Thursday, June 30, 2011

PELUDAH BAHASA


Ketika lahir jeritnya amat mesra-hening suara bayi pertama.
Neneknya pengagum hikayat Tuah membisik iktibar ke telinganya.
Datuknya pencinta Siti Zubaidah bersyair merdu ke qalbunya pula.
Doa dan janji di sanubari inilah cucunya kebanggaan dasa-
insan harapan kerdip pertama yang bakal bersinar sebagai pendakwah.

Ketika bertatih di sisi buaian gelincirnya cepat disantunkan.
Ayah dan ibunya cekal berazam anak termanis di hemah Ramadan.
Diasuh ia menjadi wira dan tidakpun dikira ke bidang mana.
Pada hembusan angin di bukit amat merdu terdengar ia menjerit:
Penyegar budi pilihan pertama, penyemai bakti di qalbu desanya.

Ranum di dalam dan di luar negara menjalar akar benih ilmunya;
pergaulannya alam tak berbatas bertingkat cepat dirinya ke atas.
Pada kempen “bersih-cekap-amanah” terhantar ia ke tampuk kuasa;
masih diingat pesan nenek tentang Tuah; saran datuk tentang Zubaidah.
Sebaik menyingsing SatuMalaysia mula terbelah percik mimpinya.

Tapi, kuasa tersangat nikmatnya-darjat dan harta sebuah buana.
Lalu, dalam lagu gema ternyaring giginya berubah menjadi taring.
Leluhurnya kini damai di kubur, dan sayang, dirinya meruncing takbur.
Terakhir, dengar kisah lupanya – semua dangkal kecuali dirinya.
Terakhir, merebaklah bongkaknya sebagai peludah bahasa Ibunda.

Tak lagi dirinya budayawan desa, pembela bahasa tidak juga.
Kini dia niagawan haloba pemburu kuasa paling selesa.
Memang bukan lagi cucu desawan; segebu dirinya kuasawan.
Dilupa Syair Siti Zubaidah dan tidak dikenal Hikayat Hang Tuah.
Sangatlah selesa dan bangga-dirinya tulen peludah bahasa.

- A.SAMAD SAID

Friday, June 24, 2011

keropok Lekor

Assalamu Alaikum.....

Hari ini rasa nak tulis resepi pula.. Tak tahulah sedap atau tidak... sebenarnya tidak pernah mengulipun adunan keropok ini... selalunya bila terasa nak makan keropok lekor...dan jika masa tu suami lapang dan ada 'mood'... dia lah yang akan buat dari A -Z.. (heee ~ orang luar, memang tak pandai punya...) Lagipun anak-anak memang sangat suka bila ayah mereka buat.. termasuk lah ~ sekali... (makan lah nak... ibu tak suka....)


bahan-bahan:
1kg ikan selayang/tamban
1kg sagu rumbia
garam,

cara ;
ikan dibersihkan , ambil isi sahaja... sukat.
(setiap 2 mangkuk isi ikan, gunakan 1 1/2 mangkuk sagu rumbia)
kisar isi ikan hingga hancur,gaul bersama sagu dan garam hingga bolih di gentel.
(jika agak keras, letak lah sedikit,demi sedikit air.... )
ambil sedikit ...gentel lah sesuka hati nak buat macamana.. pastikan masa membentuk, tabur sedikit tepung sagu agar tidak melekat..
setelah siap, masukkan keropok yang telah digentel kedalam periok yang telah mengelegak air nya... Bila dah terapong, bolih lah diangkat....
bolih dimakan terus atau digoreng ...

Sos keropok:

lada kering dimesen
gula melaka
asam jawa
garam

sukatan nya ikut suka...


Selamat mencuba yer... terutama buat puan Siti Aminah.... ikan kat Tanjung Karang murah kan... kalau nak rasa yang kami buat, mari lah ke Dungun..





Tuesday, June 14, 2011

Semoga bertandang tarikh ini setiap musim...14 Jun



Assalamualaikum suami ku
(ahaaa...macaam duk jauh lak kita yer... )
sebentar tadi ~ tuangkan secangkir teh panas
hmmm...... perkara yang sama setiap hari
teh panas dan ada kala nya teh dingin yang berbaki petang hari..
abang minum tanpa protes jika teh tersebut ada kalanya 'terbeku'.....
hari ini 14 jun .... hari istimewa mu
tetap secangkir teh...
panas,sejuk...... beku....silih berganti...

Suami ku...
secangkir teh mewakili segunung harap
selaut rasa ...
betapa perlunya kami pada mu...
setiap detik,setiap saat....
tanpa kek,tanpa ros.... namun
suami ~...kau tetap raja dalam hidup kami...

Photobucket
Suamiku...
~ doakan dirimu sihat, tenang sepanjang masa..
Terima kasih diatas segalanya
sepanjang usia ~... ingin rasanya ~ menjadi suri terbaik dlm diri mu..
Apa..... mampu kah isteri mu ini...
Sebelum mata ~ terpejam...
terimalah ucapan dari suri hidup mu...
Selamat hari lahir suami ~
Untuk kedua mertua ku ~
Terima kasih kerana melahirkan suami ~
yang telah menjadi penyuluh hidup kami.... Amin